春雪食品：发布预制菜新品 满足消费者高品质需求
在5月6日春雪食品举办的春季预制新品线上发布会上，春雪食品基于新消费理念研发的12款预制菜新品正式发售。
公司通过市场调研和消费者画像分析，精心研发独具特色的系列深加工预制菜品。本次共推出6款中式料理——春雪烤鸡、春雪生炒鸡、生炒鸡肫、麻辣鸡丝、口水鸡、双椒鸡；6款西式料理——原切鸡扒、尖叫烤鸡翅、韩式炸鸡、德式烤肠、双蛋白鸡肉能量堡、调理鸡翅尖。不仅包括公司多年来专注研发的肉鸡产品，也涵盖了当下热门的植物蛋白产品。
新品首发销售的渠道主要有国际化大卖场、精品高端超市、地区性重点标杆平台、线上销售渠道，以及各地微商渠道、地超系统、便利店连锁、预制菜流通客户群和社团平台排档等。
公司常务副总裁郑钧介绍，春雪食品此次发布的预制菜，并不是简单意义的料理包，而是追求既能方便消费者，又能保留菜品本身的风味和烹饪的生活乐趣。春雪预制菜具有免洗、免切、免调味、高还原度四大优势，烹制简单。预制菜生产时已在全封闭、出口卫生标准的工厂里严格按标准加工好，消费者只需要拆开包装，把鸡放入烤箱，按照包装袋背面的说明，简单按几下操作键即可，从而免去了自己处理生鸡、调制酱料、腌制等耗时费力的流程。
此外，公司还开发了专门针对年轻人的尖叫烤鸡翅、韩式炸鸡，不仅做好了选料和腌制，甚至还备好了烤盘，只需要拆开包装放进烤箱，加热后即可享用，连盘子都不用洗。这无疑是运动族和加班族犒劳自己的首选。
公开资料显示，春雪食品旗下“上鲜”品牌连续5年问鼎京东商城“双11”生鲜禽肉类目TOP1，品牌自营旗舰店坐拥近1700多万粉丝；“上鲜鸡翅中”获2021年度京东金标准甄选肉类金奖(肉类唯一奖项)。
春雪食品是全国大型白羽鸡肉食品企业中，少数以鸡肉调理品生产、销售为主的企业，产品销往全国各地，出口日本、韩国、欧洲、中东等20多个国家和地区。公司2021年10月13日登陆上交所主板，是国家首批24家出口食品“三同”示范企业、“好品山东”央视上榜企业、“食安山东”首批放心肉类产品企业。
目前，春雪食品正以“做中国白羽肉鸡高品质调熟食品细分产业龙头”为目标，立足高质量和规模化，加快推进数字化、智能化升级。新建的年处理5000万只肉鸡智慧工厂已经竣工，计划8月份投产；新建的年产4万吨鸡肉调理品智慧工厂已开工建设，预计年末竣工投产。
（文章来源：中国证券报·中证网）
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