2021年年底前，国内行业期刊<<中国食品>>发表了听花酒对健康成年男性女性身体机能研究成果：“能提升人体性激素水平”。

　　《中国食品》发表《白酒制化增益工艺实现激活副交感神经、持续生津对人体影响的饮用测试研究》

　　对此，成都中医药大学附属医院原院长钟森对听花的研究报告解读到：听花酒运用中医学原理，对酒体进行制化增益，研究数据表明“制化后的酒体可以提升性激素水平”。这是听花新工艺使酒性得到改变，具有了激活人体副交感神经作用，落口而让人生津，这和古人讲的“生津自养”的科学性是一致的。钟森是中西医结合临床博士研究生导师、四川省学术和技术带头人、享受国务院特殊津贴专家。

　　听花酱香风格酒

　　听花酒研究者之一刘凌霄拿着两份研究报告，介绍了听花酒人体饮用医学研究情况。她说，自2020年11月开始，听花与四川大学华西药学院，共同开展动物实验作用机制研究，证实了听花酒“通过激活副交感神经，引起唾液腺M3受体表达增加，从而实现生津”。同期，企业为了客观科学验证听花酒的健康化价值，于2020年12月、2021年6月至8月，相继用现代医药学方法进行了成年男性、女性饮用实验研究。

　　听花酒业与四川轻化工大学白酒学院，开展针对男性人群饮用生理指标测试研究报告首页影印件

　　据了解，企业同四川轻化工大学白酒学院，共同筛选了31例成年健康男性，用血液检测、仪器检测方法，检测饮用听花酒50ml/天、连续7天的前后数据变化。研究的血清学指标有：免疫球蛋白(IgA、IgG、IgM)、雌二醇(E2)、睾酮(T)、一氧化氮(NO)、血清素(5-HT)。

　　研究结论原文表述：饮用听花酒能够提升免疫因子水平，调节改善免疫功能，调节改善男性激素水平、提升深度睡眠比例、改善睡眠质量，缓解焦虑、稳定情绪，并有效改善疲劳感受。

　　刘凌霄引用了其中某些指标，解释了听花酒对男性的价值。

　　---对免疫球蛋白(IgM、IgA、IgG)的影响。免疫球蛋白是身体抗感染的关键物质，保持较好的免疫球蛋白水平，对于抵抗如流感、细菌感染等有重要作用。饮用前低于人群平均值的受检者免疫球蛋白呈现上升趋势，如IgM上升17.72%。

　　---对雌二醇(E2)的影响。雌二醇是一种雌激素，雌二醇偏高可对睾丸合成和分泌雄性激素产生抑制作用。饮用听花酒后，男性雌二醇水平下降了10.03%，饮用前雌二醇水平在平均值以上的人下降了13.65%。

　　---对睾酮/雌二醇(T/E2)的影响。男性体内维持较高比例的睾酮/雌二醇水平。饮用听花酒5天睾酮/雌二醇比值升高6.50%。

　　---对一氧化氮(NO)的影响。研究结果显示，饮用听花酒7天，NO水平呈上升趋势，上升17.7%。饮用前NO水平在平均值以下的人群提升更为显著，饮用听花酒7天后提升 58.91%。

　　钟森博导对刘凌霄的解读给予认可。他说，这些真实的数据，客观反映了听花酒能提升男性性激素水平。但是，听花酒不是壮阳药，应是能激活人体副交感神经系统带来的健康化价值。

　　听花浓香风格酒

　　2021年6月至8月，听花选择符合研究标准且生理周期正常的健康成年女性志愿者35名，年龄22-51岁，平均年龄(38.09±6.47)岁。在男性指标基础上，增加了β-内啡肽、多巴胺和皮肤水合测试。采用在月经结束后次日，连续饮酒14天，进行指标对照分析。

　　---对女性雌二醇(E2)的影响。雌二醇是女性体内最重要的激素，能够维持女性性特征，使女性皮肤丰腴、细腻、富有弹性。还能促进多巴胺释放；激活一氧化氮合酶和血管活性肠肽而扩张血管。女性全测试人群雌二醇水平升高5.7%，饮用前雌二醇在平均值以下人群升高26.22%。

　　---对女性睾酮(T)的影响。女性全测试人群睾酮水平明显升高，升高33.64%。饮用前睾酮在平均值以下人群升高更显著，升高59.85%。

　　---对女性一氧化氮(NO)的影响。女性全测试人群NO水平显著提高，升高23.54%，饮用前NO在平均值以下人群升高更显著，升高50.91%。

　　---对女性内啡肽(β-EP)的影响。内啡肽是体内一种重要的神经调节物质，可以帮助人保持年轻快乐的状态，能缓解压力，增强愉悦感。女性全测试人群β内啡肽呈现上升趋势，升高11.2%，饮用前β内啡肽在平均值以下的人群升高显著，升高42.85%。

　　---对女性皮肤角质层水合度的影响。皮肤水合作用是皮肤外层角蛋白或其降解产物与水结合的能力，具有修复皮肤机械屏障功能的作用。女性全测试人群平均提升了6.37%，饮用前皮肤水合度在平均值以下人群提升明显，提升22.7%。

　　对此，成都中医药大学附属医院原院长钟森说，当看到实验数据在饮用听花酒前后的改变，让人感到惊讶和振奋。血清睾酮、雌二醇、一氧化氮水平的明显提升，具有男女健康化价值，这是现代医学已经证实的结论。

　　青海春天董事长、听花酒设计师张雪峰

　　青海春天董事长、听花酒设计师张雪峰说，听花酒在传统固态发酵白酒基础上，用制化增益技术对酒体进行改造，开创了白酒“生津自养”的系统性健康价值。男女人群饮用研究结果显示的作用，只是听花酒激活人体副交感神经后的健康价值之一。

（文章来源：每日经济新闻）