2月23日早盘，“油茅”金龙鱼(300999.SZ)股价跳水，一度大跌超9%，随后跌幅有所收窄。当日收盘，金龙鱼大跌4.45%，报收54.36元/股，若按公司总股本54.2亿股计算，公司当日蒸发市值超137亿元。不仅如此，公司股价在一年内已累计下跌45.28%，几近“腰斩”。

　　消息面上，2月22日晚间，金龙鱼发布2021年业绩快报，公司去年实现营业收入2262.3亿元，同比增长16.1%，利润总额61.8亿元，同比下降30.9%，归母净利润为41.3亿元，同比下降31.1%，扣除非经常性损益后的净利润为50.0亿元，同比下降43.2%。

　　值得一提的是，按金龙鱼过去公布财报来看，公司前三季度归母净利润为36.8亿元，这也意味着，金龙鱼在去年第四季度的归母净利润骤降至4.5亿元，同比2020年下降50.49%。

　　对于业绩的滑坡，金龙鱼在公告中指出，旗下厨房食品在报告期内因原材料成本上涨幅度较大，公司生产经营成本高于去年同期。虽然公司上调了部分产品的售价，但并未完全覆盖原材料成本的上涨，利润同比减少。此外，市场竞争加剧，叠加消费疲软的因素，公司的中高端零售产品销量受到较大影响；同时，随着报告期内国内疫情得到有效控制，国内餐饮市场的复苏，餐饮渠道逐步恢复，因此，公司厨房食品的产品结构中，毛利率较低的餐饮渠道产品的销量占比提升。

　　海关总署数据显示，2021年，大豆进口均价为每吨554.7美元，较2020年的每吨395.2美元上涨达40.4%，对整个食品加工行业带来了较大冲击，行业内各企业成本增幅扩大，业绩波动幅度明显。受国际植物油价格上涨影响，2021年国内食用油上市公司均出现增收不增利、净利急剧下滑困境。

　　而在饲料原料及油脂科技方面，金龙鱼表示，报告期内，受市场行情上涨影响，公司收入和利润有所增长，其中油脂科技业务的利润增幅较大，但是大豆采购量和压榨量较去年同期有所下降，压榨利润减少；同时，为套保大豆相关业务的衍生金融工具产生了一些损失，这些损失均系公司正常生产经营过程中规避原材料价格波动风险所致，属正常经营所需。

　　根据2021年报基金重仓股数据，重仓金龙鱼的基金共有6家，其中4只主动权益类基金均为大成基金所属，2只被动指数型基金则分别国泰国证食品饮料A和招商沪深300高贝塔。持股最多的国泰国证食品饮料A目前规模为73.1亿元，2月22日的最新净值为1.1447，较上一日下跌2.23%，近一年下跌18.6%。

　　中信建投认为，公司受大宗价格周期影响，但若成本周期波动向下，业绩预计会出现改善，值得持续看好公司长期发展。公司目前调味品、中央厨房业务发展良好，调味品酱油产能持续增加，去年增资广味源布局广式酱油领域，同时，公司的中央厨房杭州工厂也逐步完工，当前在进行试生产，且有望在第二季度推出产品，持续看好公司在厨房食品领域的布局。

（文章来源：经济观察网）