第一，橡木本身具有一定的防腐特质，再经过消毒加热等处理后，能够避免细菌滋生，也不会被葡萄酒中的酒精所腐蚀，再加上其成本低廉，只是在加工制作的时候颇为耗时，但对于很多制作商来说，完全在承受范围之内。

第二，橡木具有非常好的伸缩性。再将橡木压入酒瓶的时候，能够更好的密封，而将其开启出来的时候也比较容易，如果没有损害到橡木塞的话，还可以重新将其塞入没有喝完的葡萄酒瓶上。 

第三，增加氧化的过程。葡萄酒不同于其他酒类，是通过发酵葡萄来制作的，进入适当的氧气，能够更好的发酵，而项目经过制作后会有着一些细微的间隙，这也是橡木塞子为何具有一定的弹性，这些缝隙能够让一些空气进入到酒瓶里，所以年份越久的葡萄酒越醇厚，就是因为用了橡木塞的原因。

橡木的细微气孔可以让葡萄酒可以进行适当的“呼吸”氧化，而橡木桶陈酿可以丰富葡萄酒的风味和结构，柔和单宁。一瓶葡萄酒需要用到橡木的地方就是软木塞和陈酿容器橡木桶。
葡萄酒为什么用橡木？
橡木储酒历史悠久，源远流长，至今己有几千年的历史，世界著名的轩尼诗、马爹利、拿破仑、人头马等都是使用橡木桶陈酿而成。据英格兰酿酒史记载，在十七世纪，英国的制酒商为抗拒政府征收的麦芽税，他们制作大小不一的橡木桶，将所有的酒装入橡木桶中贮入山洞里，过了一年后，他们将酒桶取出，奇迹出现了，他们发现酒的颜色变成金黄色，酒的味道异常香醇，并伴随着一种从未有过的芬芳味。人们经过仔细研究才发现原来是橡木桶的奇特功效，因为橡木本身含“单宁酸”，可快速催酒成熟，短时间内使酒变得更加香醇，更接近琥珀色。于是，橡木贮酒便产生了。