盐城盐都非遗美食寻味之旅，入选全国特色线路
迪丽瓦拉
2026-01-29 12:30:59
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现代快报讯（记者 王菲）1月27日，2026年“非遗贺新春·寻味中国年”主题推广暨非遗年货购物月系列活动之“非遗融入现代生活”主题对话在广州举行。活动中，中国旅游报社发布40条非遗美食特色旅游线路，盐城市推出的“品传统美食 赏湖荡美景——盐都区非遗美食寻味之旅”线路成功入选。
品非遗美食，赏湖荡美景。据悉，盐都区非遗美食寻味之旅是老西门商业街（盐阜鱼圆、盐阜老鹅、盐阜炝条虾）→龙冈桃花源景区（盐都藕粉圆、龙冈锅贴、龙冈梨膏）→蟒蛇河观光带→大纵湖景区（纵湖九鲜、秦南水牛肉）。
其中的非遗美食技艺及特色项目包括盐都藕粉圆制作技艺、学富糖画技艺、纵湖九鲜菜品制作技艺、盐阜鱼圆制作技艺、盐阜鱼头制作技艺、盐阜咸肉制作技艺、盐阜河蚌豆腐制作技艺、盐阜老鹅制作技艺、盐城鸡蛋饼制作技艺、龙冈锅贴制作技艺、龙冈梨膏制作技艺、盐阜炝条虾制作技艺、秦南水牛肉制作技艺、柳编技艺、面塑技艺、烙画技艺、雕版印刷技艺、淮剧。
在老西门商业街用味蕾解码特色风味，在龙冈桃花源完成糖画或雕版印刷作品，在蟒蛇河观光带感受传统民俗的喜庆热闹……游客在品尝鱼圆、炝条虾、藕粉圆等非遗美食的同时，还能欣赏淮剧表演，亲身体验糖画、雕版印刷等传统技艺。
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