来源：人民日报

本报记者 施 钰《人民日报》（2025年10月03日 第 02 版）

青砖、灰瓦、木窗……福建宁德福鼎市白琳镇玉琳村，老宅改建的同顺泰茶馆古色古香。窗外，白琳老街熙熙攘攘，烟火气十足。

寻一方茶桌，点两杯白茶，来自江苏苏州的游客吴女士和朋友品茗聊天，“待在这儿惬意得很！”

国庆、中秋假期，白琳老街人气兴旺。“每天起码有三五百人进店消费。”同顺泰茶馆负责人黄红心说。

茶馆里有老故事。茶叶广告纸、茶叶储藏袋、老账册、信纸……茶馆里展陈着各类关于茶的老物件。“白琳老街有近300年的历史，近代曾是茶叶贸易集散地。”黄红心细数白琳老街的过往，“这座老宅以前就是知名茶馆所在地。”

“小时候走在街上，满街飘着茶香。后来随着发展重心转移，‘茶街’渐渐不复往日繁华。”白琳茶业协会党支部原书记林海说。

“白琳有深厚的茶文化底蕴，保留不少茶馆旧址和传统民居，何不发展旅游？”林海说。2018年起，白琳镇遵循修旧如旧的原则，对老街进行修缮改造。2020年，老街重新“开街”卖茶，并通过“以修代租”的方式，陆续吸引12家商户入驻，来自浙江杭州的黄红心就是其中一员。

茶馆里还有新产品。“茶饮有新意，每个品类的味道都有特色。”喝完茶，吴女士又购买了伴手礼。

“我们希望将茶叶融入更多生活场景，让更多年轻人感受茶的魅力。”黄红心的茶馆推出了白茶冰淇淋、冷萃白茶、茶馅糕点等衍生品，并推出茶叶皂制作等手工体验活动，“有特色就不缺人气，许多游客慕名而来。”

在福鼎，这样的新式茶馆和咖啡馆还有不少。福鼎市文体和旅游局局长杨世凌介绍，以乡村自然风光为基础，依托茶文化优势，福鼎已有近20家各具特色的乡村茶馆和咖啡馆。

老街旁、田野前、溪流边……在福鼎，不少文旅从业者正将城市的消费文化、审美理念和运营经验带到乡村，打造具有本地文化特色的消费空间。

乡村旅游的“沉浸式”业态，让更多游客在感受“诗与远方”的同时，也能触摸当地文化的深层肌理。

萎凋、揉捻、发酵、干燥、筛分……位于玉琳村的福鼎广泰茶业有限公司内，负责人张纯伟带着茶客们体验制茶。“花一天时间，亲手体验制作白琳工夫红茶全过程，还能带走自己制作的成品，别有一番乐趣。”家住福鼎市区的林女士说。

“玉琳村的茶文旅融合实践证明，乡村元素可以很时尚！”杨世凌介绍，福鼎正通过评选推介活动，引导乡村茶馆和咖啡馆继续完善产品服务，为游客提供不一样的乡村旅游体验。

据统计，今年上半年，福鼎市游客人数达568.27万人次，同比增长14.5%；游客旅游花费71.13亿元，同比增长11.6%。在福鼎，乡村“慢生活”正成为文旅新时尚。