重阳节饮菊花酒有何寓意？菊花酒怎么制作

---

重阳节饮 菊花 酒，寓意强身健体求长寿！
古人把菊花酒称之为不老方，《太清记》中就记述了一种不老方谓:九月九日采菊花与 茯苓 松脂久服之令人不老。在《本草纲目》中则有更具体的记载:九月九日采白菊花，名曰金精菊，取二斤， 茯苓 一斤，捣罗为末，每服二钱，温酒调下，日三服，或以炼过松脂和丸鸡子(鸡蛋)大，每服一丸。主头眩，久服令人好颜色，不老。
菊是重阳时节的应时花草，所谓霜降之时，唯此草盛茂。从中药理论来说，菊花的性味与归经应属甘、苦、微寒，归肺、肝经，其功能与主治为散风清热、平肝明目，治疗风热感冒、目赤肿痛、眼目昏花等。在重阳节这一天喝菊花酒，也是能够强身健体的一种方式。

菊花酒怎么制作

方法一：
把杭白菊2000克、 枸杞子 500克、 当归 500克、 生地黄 1000克加水适量煎汁，用纱布过滤后待用。用 糯米 3000克，淘洗后加清水适量煎至半熟，沥干。与菊花药汁混匀蒸熟，拌入适量酒曲，装入瓦坛中，包好发酵，直发到有甜味时即成。
方法二：
准备菊花500克、 杜仲 500克； 防风 、 附子 、黄蓍、干 姜 、桂心、 当归 、 石斛 ，各200克；紫英石、 肉苁蓉 ，各250克；萆薢、独活、钟乳粉，各400克；茯苓150克。以酒七斗，浸五日。菊花酒能治男女风虚寒冷，腰背痛，食少羸瘦，无颜色，嘘吸少气，去风冷，补不足。