凉拌香椿芽需要先焯水吗？怎么做可以更美味？
迪丽瓦拉
2025-07-17 06:16:43
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凉拌香椿芽需要先焯水吗？怎么做可以更美味？
凉拌香椿芽需要先焯水，准备食材：香椿芽，豆腐，盐，香油。首先把香椿芽放入一个盆中清洗干净，在锅里面烧一锅开水，等水沸腾之后把香椿芽放进去打个滚，焯水的时间不宜过长，进去接着出来就可以，接着捞出来控一下水，然后把它切成碎末，先把豆腐切成一厘米的小块放入沸水中，接着捞出来控干水，冷凉一些放入盘中，再加入香椿芽。 香椿芽拌豆腐需要的调料不宜太多，加入一味盐和一味香油就可以了，这两样加进去之后不停的搅拌，等拌的非常均匀了，这样就做好了。
需要焯水，焯水的时候放少量食用盐，能让焯好的香椿保持鲜嫩的绿色。焯好以后凉拌时加少量麻油和蒜末，这样会让凉拌香椿更美味。
凉拌香椿芽需要先焯水，准备食材：香椿芽，豆腐，盐，香油。首先把香椿芽放入一个盆中清洗干净，在锅里面烧一锅开水，等水沸腾之后把香椿芽放进去打个滚，焯水的时间不宜过长，进去接着出来就可以，接着捞出来控一下水，然后把它切成碎末，先把豆腐切成一厘米的小块放入沸水中，接着捞出来控干水，冷凉一些放入盘中，再加入香椿芽。 香椿芽拌豆腐需要的调料不宜太多，加入一味盐和一味香油就可以了，这两样加进去之后不停的搅拌，等拌的非常均匀了，这样就做好了。
需要焯水，焯水的时候放少量食用盐，能让焯好的香椿保持鲜嫩的绿色。焯好以后凉拌时加少量麻油和蒜末，这样会让凉拌香椿更美味。
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