在曲式作品分析中怎样判断各个乐句的调式调性，以及怎样分析各个乐句的的和声？

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和声分析，跟调式调性分析是一回事。和声跟曲式这两个东西一定不能分开看，分析和声的时候要结合曲式，而和声是划分曲式结构的重要依据。你这问的太笼统，曲式分析就是你要掌握各种曲式的结构，特征，形态，然后再判断当前作品属于何种曲式。和声也是一样，先学习各种和弦的性质，特征，作用。然后到具体的作品中，你看到了你才能分辨出正确的和声进行。
在中国民间音乐中这种不带半音的五声调式应用范围极为广泛；其各音级分别称为宫音、商音、角音、徵音和羽音。各相邻两音之间的音程，除角与徵、羽与宫之间为小三度外，其余均为大二度。五声音阶中任何一音均可作为主音，并构成一种调式；凡以宫音为主音者称宫调式，而以其他各音为主音者，则分别称为商调式、角调式、徵调式、羽调式。凡宫音相同的各调式，统称为“同宫系统”。旋律大、小调式 一种变化的大、小调式。如果将和声大调的Ⅶ级音也降低，与主音构成小七度，即成旋律大调式。同样，如将和声小调第Ⅵ级音也升高，与主音构成大六度，即成旋律小调式。两种旋律调式都不存在增音程。旋律大调式通常采用下行的形式，上行时与自然大调式同。
和声大调式的特点为：把自然大调式的第Ⅵ级音降低，与主音构成小六度，同时在第Ⅵ级与第Ⅶ级两音之间构成增二度音程。和声小调式
的特点为：把自然小调式的第Ⅶ级音升高,与主音构成大七度（转位后成小二度）音程,增二度也在第Ⅵ级与第Ⅶ级之间。调式的一种体系，包括大调与小调两种调式