红糖马拉糕的做法和配方:
主料:低筋面粉80克、木薯淀粉45克、水80克、红糖70克、鸡蛋2个、玉米油15克。
辅料:酵母2克、泡打粉2克。
步骤:
1、红糖用热水融化,放置温热的时候加入酵母,把酵母搅拌融化。
2、红糖水中加入鸡蛋,低筋面粉和木薯淀粉。
3、搅拌均匀的液体过筛两遍。
4、然后盖上保鲜膜,放入烤箱发酵一个小时。
5、单独拿一个碗加入泡打粉。
6、取一半红糖面糊倒入泡打粉碗中,搅拌均匀。
7、剩下的一半红糖面糊,加入玉米油,搅拌均匀。
8、然后把两份红糖面糊混合后搅拌均匀,倒入铺了油纸的模具中,静置15分钟。
9、蒸锅中加水烧开后,把红糖马拉糕放入,大火蒸30分钟。
10、成品如下。
上一篇:忠诚无边是什么意思?