嘎嘎下饭!嘎嘎解馋!
一. 虾仁炒蛋:
1. 1勺生抽,1勺醋;
2. 1勺蚝油少许盐和糖、1勺辣椒粉、1勺淀粉,半碗清水拌匀;
3. 油热放虾仁炒变色盛出,鸡蛋炒熟加虾炒匀,淋入料汁,开至浓稠撒葱花即可。
二. 菠萝五花肉:
1. 两勺生抽、一勺料酒、一勺蚝油,半勺蜜蜂、半勺辣椒粉,五花肉切片加调料搅拌均匀,抓匀腌制半小时;
2. 菠萝切片泡水5分钟;
3. 五花肉煎至两面焦黄,倒入菠颤明握萝翻炒片刻。
出锅!香哇!;
三. 葱烧鸡茄庆:
1. 鸡腿去骨切块、一勺料酒、一勺蚝油、一勺生抽、半勺老抽、半勺胡椒粉;
2. 抓匀腌制20分钟,油热葱姜爆香,炸至金黄捞出;
3. 放入鸡腿炒至变色,香哇!好吃下饭。
四. 干锅肥肠:
1. 肥肠加葱姜料酒焯水5分钟捞出油热倒槐兆入肥肠煽出油脂;
2. 放入葱姜蒜炒香、放入葱姜蒜炒香、加一勺豆瓣酱炒出红油;
4. 放一勺生抽、一勺蚝油、少许白糖、鸡精、倒入青红辣椒翻炒片刻即可出锅。
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