怎么做出和饭店一样好吃的红烧茄子呢？
迪丽瓦拉
2025-06-28 20:34:39
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怎么做出和饭店一样好吃的红烧茄子呢？
茄子切成块后，裹上一层淀粉，放入七成热的油锅中炸到外皮酥脆，然后捞出。锅中放入西红柿和红烧酱，炖着到粘稠后倒入茄子，然后加入食盐等调味品，均匀的裹好之后，就可以出锅了。
首先要准备好原材料。葱姜蒜末，先放入蒜末炒香，放入大量的油，等油热了以后，再放入茄子，这样子炒出来的茄子非常好吃。
将茄子切成滚刀块，把茄子放到盆中，放入盐，腌制十分钟后捞出，将茄子纂干水分后备用，准备一个碗，放入蒜片，老抽，糖，加水备用，炒锅加油烧热，放入茄子，炸至表面金黄后倒入调好的酱汁，中火炖十分钟后，大火收汁出锅盛盘就可以了。
茄子切成块后，裹上一层淀粉，放入七成热的油锅中炸到外皮酥脆，然后捞出。锅中放入西红柿和红烧酱，炖着到粘稠后倒入茄子，然后加入食盐等调味品，均匀的裹好之后，就可以出锅了。
首先要准备好原材料。葱姜蒜末，先放入蒜末炒香，放入大量的油，等油热了以后，再放入茄子，这样子炒出来的茄子非常好吃。
将茄子切成滚刀块，把茄子放到盆中，放入盐，腌制十分钟后捞出，将茄子纂干水分后备用，准备一个碗，放入蒜片，老抽，糖，加水备用，炒锅加油烧热，放入茄子，炸至表面金黄后倒入调好的酱汁，中火炖十分钟后，大火收汁出锅盛盘就可以了。
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