简单的软式金牛角面包，卷一卷就做好了，具体应该怎么做？
迪丽瓦拉
2025-06-24 07:04:58
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简单的软式金牛角面包，卷一卷就做好了，具体应该怎么做？
具体的制作方法就是，先对面团进行发酵，然后将面团进行搅拌，再把面团卷一个牛角的样子，再刷上一些鸡蛋液和蜂蜜，然后放入烤箱中烘烤。
将高筋面粉、细糖、蜂蜜、酵母和吉士粉倒入搅拌盆中，混合均匀，加入牛奶、鸡蛋和水慢速混合至无干粉，加入软化后的黄油和盐，搅拌至面团能拉出薄膜状即可，平均分割成50g一个小面团，揉圆，发酵至1倍大，搓成水滴状，擀开，卷起成牛角状，放入烤盘，刷蛋液，烤箱调至快热档180度，烤制15min左右即可。
需要把高粉和水搅拌均匀之后，进行和面，揉成面团之后，把它改成牛角的一个造型，刷上油之后放到锅里面去煎，然后再撒上芝麻。
具体的制作方法就是，先对面团进行发酵，然后将面团进行搅拌，再把面团卷一个牛角的样子，再刷上一些鸡蛋液和蜂蜜，然后放入烤箱中烘烤。
将高筋面粉、细糖、蜂蜜、酵母和吉士粉倒入搅拌盆中，混合均匀，加入牛奶、鸡蛋和水慢速混合至无干粉，加入软化后的黄油和盐，搅拌至面团能拉出薄膜状即可，平均分割成50g一个小面团，揉圆，发酵至1倍大，搓成水滴状，擀开，卷起成牛角状，放入烤盘，刷蛋液，烤箱调至快热档180度，烤制15min左右即可。
需要把高粉和水搅拌均匀之后，进行和面，揉成面团之后，把它改成牛角的一个造型，刷上油之后放到锅里面去煎，然后再撒上芝麻。
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