做菜说的照烧是什么做法？常见于哪些食材中呢？
迪丽瓦拉
2025-06-05 22:12:13
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做菜说的照烧是什么做法？常见于哪些食材中呢？
说的就是先炒再放入水。一般都是适合于豆角，茄子，土豆，还有做火锅的时候。
将酱油，料酒，味精，糖，盐搅拌均匀，然后再将鱼片煮熟沥干水分，加入葱，姜，蒜至两面金黄之后，倒入酱汁，入味并收汁，不用煮太长时间，也可以加入少许淀粉，这样就可以出锅了。
照烧这是一种红色的方式，而且只不过里面放入的蚝油或者调料多一些。比较常见的食材就是青椒，红烧肉，猪排，鸡排。鱼排。
做菜说的照烧是什么做法？常见于哪些食材中呢？ 3个回答

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