杭白菜是杭州的白菜吗?
迪丽瓦拉
2025-06-01 22:08:29
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杭白菜是杭州的白菜吗?
其实并不是,虽然只听名字你会觉得是这样,但是事实上,杭白菜只不过是在杭州卖的白菜而已,杭州本地其实并没有那么多白菜,大部分还是外地运来的,叫这个名字也就是想卖得贵一点,毕竟本地货紧俏吗。
杭白菜又名小白菜,别名青菜、油白菜、白菜秧。杭白菜是十字花科大白菜的变种,质地柔嫩,味道清香,为大众化蔬菜。杭白菜维生素C含量特别高,适合清炒,味道鲜,常见的做法有虾干白菜粉丝煲。有机杭白菜在种植中不使用任何除草剂、烟熏剂、人造杀虫剂或除菌剂。有机肥料的使用都严格按照有机认证标准进行,这在普通耕作中是做不到的。
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