超简单丝瓜滑肉汤的做法
主料:
丝瓜(1000克)、里脊(400克)
辅料:
姜(3至4片)、水(适当)、盐(2勺)、鸡精(5克)、淀粉(适当)、料酒(适当)
做法步骤:
1、把丝瓜削皮,处理干净。
2、拿出里脊。
3、洗净。
4、再把肉切成片。
5、肉放在一个碗里放上淀粉,盐,料酒放一点水(如果肉感觉干了的话就加一点水,水多了的话就很柴)。
6、抓匀。
7、水开后放入姜,煮一会儿,用筷子把肉一片一片放入水中,煮1分钟左右。
8、在放入丝瓜,煮2分钟左右,放入鸡精关火。
9、出锅。
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