自酿葡萄酒最适宜的温度是多少度？谢谢！
迪丽瓦拉
2025-05-05 11:11:25
0次
自酿葡萄酒最适宜的温度是多少度？谢谢！
最适宜的温度是在25度以下不低于22度。其它温度酿出来的都不如在这个温度下酿的酒品质好。当然对于选择的葡萄和酿酒的过程也是酒品的一个重要因素，自酿葡萄酒一般是比较简单，只要处理好消毒杀菌过程就好了，以免酿造葡萄酒时变质发霉影响酒的质量。
夏天气温高，过二十一天葡萄酒就酿好了；如果气温低（低于三十度）可以多酿几天。要注意的是，酿的时间越长酒味越浓；葡萄酒酿好以后，放的时间越长，酒味越浓。我不喜欢太浓的葡萄酒，所以即使气温不高，我最多二十六七天就开瓶滤渣

自酿葡萄酒最佳发酵温度是28--33度，这是酵母最适繁殖和作用温度。 

温度过高会是酵母过早衰老和死亡，不利于发酵；温度过低，发酵缓慢，整个过程会延长，但发酵成酒的口感会好点。

自酿葡萄酒的步骤如下：

自酿葡萄需要用到新鲜的葡萄，容器，白糖。

第一步，准备好新鲜的葡萄。

第二步，清洗葡萄，然后在淡盐水中泡半小时，然后用清水冲洗干净。

第三步，把葡萄晾干，防止葡萄表面的水分被带入葡萄酒中。

第四步，把晾干的葡萄捏碎后放入容器内，按照6斤葡萄1斤白糖的比例来放入白糖，然后搅拌一把盖子密封好。

第五步，夏季发酵一周就可以了，秋季温度低的话要半个月的时间发酵。

第六步，发酵完后，用滤网过滤出来葡萄酒，装进酒瓶中。

自酿葡萄酒最适宜的温度是多少度？谢谢！ 3个回答

上一篇：有回音|网友建议完善八坊十三巷配套旅游设施 甘肃临夏积极回应 临夏八坊十三巷改建 临夏八坊十三巷何时建成

下一篇：济南高新区的“诗和远方”微旅游线路推荐 济南市旅游线路推荐最新 济南附近小众旅游目的地推荐

相关内容

热门资讯

龙潭公园出现奇怪箭头，山上绿植... 柳州市龙潭公园是国家4A级旅游景点，其独特的喀斯特自然山水景观吸引了众多市民和游客。公园内共有24座...
景区门票最高补贴50% 安徽发... 　　中安在线 中安新闻客户端讯 5月14日，记者从第三届“520”安徽文旅惠民消费季活动新闻发布会上...
文化中国行丨以船为家 向海而生... 5月13日在海南陵水拍摄的海南疍家博物馆，该建筑外观形似“疍家帽”（无人机照片）。远处的海面上即是连...
中山公园西南湖里，惬意生活的黑... 路春兰 摄于青岛中山公园西南湖里，惬意生活的黑天鹅中山公园西南湖里，惬意生活的黑天鹅中山公园西南湖里...
一路繁花！玉林多处凤凰木开花，... 初夏的风裹挟着热浪掠过玉林城，悄然唤醒了沉睡的凤凰木。近日，随着暑气渐浓，这座充满烟火气息的城市，迎...
泉城广场音乐喷泉，引游人观赏拍... 5月10日下午，济南泉城广场音乐喷泉喷出优美的造型，吸引了许多游客观赏拍照。 高军 摄泉城广场音乐喷...
火了火了！广西这条茶园间的道路... 绿水青山就是金山银山。近日，在广西昭平县，一条蜿蜒于茶园间的道路走红网络，被网友誉为“昭平阿勒泰”。...
总要去趟鄱阳吧！ 总要去趟鄱阳... pó ，鄱阳。这座枕着鄱阳湖入眠的千年古邑，这座坐拥南昌与景德镇1小时高铁圈的宝藏小城，正以青瓷般温...
爱彼迎全球上线特色项目，旅拍、... 预订美食上门、预订摄影服务、预订私教、预订修指甲、预订特色玩乐体验……当地时间5月13日，Airbn...
【经广时评】“情绪消费”升温，... 齐鲁网·闪电新闻5月14日讯（山东经济广播记者 董建华）“以前花钱买刚需，现在花钱买开心！”这句话可...
出圈的鲜花季！西双版纳勐腊的夏... 出圈的鲜花季！西双版纳勐腊的夏日多巴胺2025-05-14 17:13来源：开屏新闻盛夏来临，在西双...
【图集】​贵阳永乐水塘村桃花坞... 穿行在水塘村桃花坞，像是被初夏的气息拽进了调色盘——橙红的石榴花烧得热烈，紫瀑般的三角梅从老屋檐角倾...
国内首家“破产”5A景区 1元... 近日，有网友发视频称洛阳龙潭大峡谷是“国内第一个倒闭的5A级景区”，夸赞景区售卖的冰棍1元一根，一根...
陕西西安灞桥区：樱桃垂枝醉游人... 本文转自：人民网-陕西频道西安市灞桥区迷鹿村，绿油油的树丛中点缀着红彤彤的樱桃。 人民网 吴德锋摄从...
安徽黟县：宏村景美如画 黟县宏... 　　中安在线、中安新闻客户端讯　2025年5月13日，安徽省黄山市黟县宏村景区风景迷人，蓝天、白云、...
一山联动六城，潭溪山如何以“影... 当一座山与摄影相遇，会碰撞出怎样的火花？淄博潭溪山给出了答案——近一个月内，潭溪山相继与山东省摄影家...
一眼心动的“多巴胺”配色！山城... 初夏时分，山城重庆的绣球花竞相绽放，为市民带来一片缤纷花海。江北区塔山公园、石门公园等地的绣球花正值...
山西哪吒主题景区雕塑被质疑“抄... 新京报记者 秦冰 编辑 杨海 校对 杨利5月12日，有网友发文称，自己的系列原创作品《十八掌》被山西...
绍兴柯桥的老东‌嶽庙挺神秘，旁... 到绍兴摩旅，路上总会出其不意地遇见些有趣的风景，比如这座老东‌嶽庙。除了它本身看上去就颇为古朴和神秘...
淄博梦泉村，游客如织 淄博梦泉... 近日，游客在首批中国传统村落，淄博市淄川区太河镇梦泉村免费登山游玩。 闫盛霆 摄淄博梦泉村，游客如织...