我想学厨师,~有些问题想请教学过厨师的前辈们.
迪丽瓦拉
2025-02-22 22:06:11
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我想学厨师,~有些问题想请教学过厨师的前辈们.
嗯，在过程中有许学多的问题都可以问一下过来人。
那要看你想学什么菜系,在湖南这边湘菜，四川就是川菜，刀工不是一两天就能练好得，如果把刀工练好了，就差不多学会了切配。加油吧/
你好，我就是厨师，很赞同你的观点，我感觉人年纪小时，学个技术是好，技术学到手一辈子都忘不到的。只要技术在身，就会饿不着自己。
我建议学厨师，要有一个菜系最拿手，其它菜系稍懂点就行的，中国菜系现在可不是只有原来的八大菜系，高档菜卖的价钱高，厨师工资自然就高，不知你现在多大了？你如果下定决心学厨师，提前要做好吃苦的打算，刚学厨师都很辛苦的，当上师傅嘿嘿就算是大爷了......我建议你进入大的餐饮公司，可以从打杂开始，打杂就是摘菜、杀鱼什么的，反正就是累活，学东西主要靠悟性和看你有没有心、勤不勤快？配菜的刀工包括炒菜饭锅，都是需要练习的，好的刀工没有两年练不下来，做什么都是一步步来的，打杂--配菜--打荷--小师傅--大师傅
我是厨师，做厨房重要的是勤快，醒目。这样师傅才愿意教你东西。做泰国菜也可以呀！我就是，
嗯，在过程中有许学多的问题都可以问一下过来人。
那要看你想学什么菜系,在湖南这边湘菜，四川就是川菜，刀工不是一两天就能练好得，如果把刀工练好了，就差不多学会了切配。加油吧/
你好，我就是厨师，很赞同你的观点，我感觉人年纪小时，学个技术是好，技术学到手一辈子都忘不到的。只要技术在身，就会饿不着自己。
我建议学厨师，要有一个菜系最拿手，其它菜系稍懂点就行的，中国菜系现在可不是只有原来的八大菜系，高档菜卖的价钱高，厨师工资自然就高，不知你现在多大了？你如果下定决心学厨师，提前要做好吃苦的打算，刚学厨师都很辛苦的，当上师傅嘿嘿就算是大爷了......我建议你进入大的餐饮公司，可以从打杂开始，打杂就是摘菜、杀鱼什么的，反正就是累活，学东西主要靠悟性和看你有没有心、勤不勤快？配菜的刀工包括炒菜饭锅，都是需要练习的，好的刀工没有两年练不下来，做什么都是一步步来的，打杂--配菜--打荷--小师傅--大师傅
我是厨师，做厨房重要的是勤快，醒目。这样师傅才愿意教你东西。做泰国菜也可以呀！我就是，
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