列举一些甜点和它的特点或者象征意义
迪丽瓦拉
2025-02-20 22:09:54
0次
列举一些甜点和它的特点或者象征意义
提拉米苏(Tiramisu)有“带我走”的意思。 关于提拉米苏的由来,流传过许许多多不同的故事,比较温馨的说法是一个意大利士兵即将开赴战场,可是家里已经什么也没有了,爱他的妻子为了给他准备干粮,把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里,那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家,想起家中心爱的人……提拉米苏Tiramisu,在意大利文里,有 “ 带我走 ” 的含义,带走的不只是美味,还有爱和幸福。一层浸透了Espresso咖啡与酒(Masala、Rum或Brandy)、质感和海绵蛋糕有点像的手指饼干,一层混合了Mascar鄄ponecheese(最适合专门用来做Tiramisu的芝士)、蛋、鲜奶油和糖的芝士糊,层层叠上去,上头再撒一层薄薄的可可粉……这就是提拉米苏Tiramisu。
版本二
其它的版本则比较有趣,一说是起源于意大利西部塔斯康尼省的席耶纳,19世纪的梅狄契公爵造访席耶纳,迷上当地一种糊状甜点,居民就为这种甜点取名为“公爵的甜羹”(zuppa del duca),以此纪念。随后,意大利公爵又把甜点引进北部佛罗伦斯,顿时成为驻在当地的英国知识分子最爱,又改称为“英国佬的甜羹”,并带回英国,与意大利同步流行。席耶纳的甜点也传进意大利东北部大城崔维索(Treviso)和威尼斯。而今,这两座城市就以河渠、壁画和提拉米苏最出名,但“公爵的甜羹”如何演变成Tiramisu,则出现解释上的断层。
版本三
另一说法则匪夷所思,说崔维索的居民不相信提拉米苏的前身叫“公爵的甜羹”,坚信提拉米苏是崔维索和威尼斯的传统甜点,而且“tiramisu”的意大利字音是“兴奋剂或提神剂”(注:即英文的pick-me-up),配方中含咖啡因的浓缩咖啡与可可混合带来了轻量的兴奋作用。据说,当年刚刚传入威尼斯时,竟特别受到上流交际圈中的高级妓女们的喜爱,成为昔日“Le Beccherie”餐厅楼上青楼妓女的提神恩物,旧时威尼斯的娼妓接客前,都会吃几口提拉米苏,以提高“性致”。 但无论传说如何,对于大多数Tiramisu的爱好者而言,丝毫不影响其在心目中的地位。 朱古力,德芙巧克力和卡布奇诺都表示”我爱你“的意思

相关内容

热门资讯

十月,你得来大理“赏一赏” 寒意渐起进入秋天大理迎来一年中绝美的赏景时节此前大理融媒介绍了大理市的赏秋地点现在,从大理出发前往周...
新华鲜报|山河锦绣 国庆节假期...   新华社北京10月9日电 题:山河锦绣 国庆节假期8.26亿人次竞出游  新华社记者徐壮  山河迎...
新华社消息|国庆节假期国内出游...   记者:徐壮、周玮  编导:季晓庄  新华社音视频部制作
19.6万人次游客国庆长假游自... 封面新闻记者 刘恪生国庆长假结束,2026年自贡市沿滩区中秋国庆双节系列文旅活动圆满落幕。假日期间,...
新华视点|当车变成“移动的家”...   新华社北京10月9日电 题:当车变成“移动的家”:这种旅行方式火了  新华社“新华视点”记者张申...
“零碳海岛”的全电暖时光   刚刚过去的“十一”黄金周,辽宁丹东东港市獐岛村碧海环绕、秋山含翠,前来度假的游客穿梭在街巷之间,...
草坪被游客踩出一条路,深圳湾公... “走的人多了也便有了路。”10月7日,有博主在社交平台发帖,并晒出深圳湾公园内一块温馨提示牌。图片显...
国庆假期泰安26家旅游景区(点... 齐鲁网·闪电新闻10月9日讯 金秋十月庆华诞,国泰民安迎客来。国庆假期,泰安市认真贯彻落实国庆假期各...
别跑空!新疆多家景区季节性停运... 记者从新疆文化和旅游厅了解到,因冬季即将来临,新疆部分景区季节性停运、调整开放时间。巴音布鲁克景区自...
甲秀时评 | 激活文旅新动能贵... 国庆假期,花溪区黔陶乡九道拐·追风里日均客流超千人次。在这里,喝咖啡、看画展、赏美景,多元业态交织共...