浓郁奶酪布丁怎么做
迪丽瓦拉
2025-02-14 18:06:54
0次
浓郁奶酪布丁怎么做
材料
奶酪：50克; 淡奶油：100克;
牛奶: 140克; 鸡蛋: 1个;
白砂糖：30克; 柠檬汁：2.5克;
奶酪布丁的做法
1
奶酪软化分次加细砂糖打发
2
加柠檬汁继续打发成蛋黄酱状
3
淡奶油混合牛奶加热，边加热边搅拌大约40度温度，慢慢倒入奶酪中搅匀
4
鸡蛋打散分多次加到奶酪液中搅匀
5
这是混合好的布丁液
6
将布丁液过筛到另一容器中
7
过筛好的布丁液分装到小奶瓶中，瓶口封保鲜膜
8
锅里水烧开后转小火放入小奶瓶，水的高度刚好没过小奶瓶的一半即可，盖上锅盖继续煮5分钟关火，不要开盖子奶瓶继续在锅中焖5-8分钟，取出后冷藏过夜
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