百香果的吃法和营养
迪丽瓦拉
2025-02-09 02:34:26
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百香果的吃法和营养
百香果中含有大量的超纤维,超纤维进入肠道后可以促进肠道运动,而百香果中的活性基因能吸附掉肠道中的有害物质,这样肠道的有益菌群活力能得到增强,所以百香果泡水喝能起到净化肠道,保护肠胃的作用。
百香果中含有丁酸盐,这种物质能抑制大肠菌和癌细胞生长,所含的纤维素能清除附着在肠道上的有害物质,从而减少大肠癌的发病率。所以用百香果泡水喝能起到理想的防癌抗癌效果,食用百香果可以增加胃部饱腹感,减少余热量的摄入,还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子,能防治细胞老化,有抗衰老,养容颜的功效。
百香果酱:
第一步1.百香果从中间切开,取出里边的瓤。放入小锅中。
第二步2.开大火将百香果烧开,然后转中火。
第三步3.放入适量的麦芽糖。
第四步4.挤入适量的柠檬汁,放入适量冰糖。
第五步5.用中小火在小锅里熬煮,一边熬一边搅拌,以免糊锅,熬制百香果颜色变深,酱汁浓稠即可。
百香果冻
第一步1吉利丁泡水,软化备用。
第二步2百香果切开,挖出果肉并放到可加热的杯子内。
第三步3加入适量白糖只,倒入热水。(酸甜程度个人喜好哈,自己尝试着调出合适自己的酸甜度)
第四步4. 加入吉利丁片并搅动至融化。
第五步5. 液体坐冷水中并不断搅拌,至搅动时出现阻力即可转至布丁模具中!
第六步6. 放冰箱冷却定型,最后倒扣食用。

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