大碴粥的热量较低。
大碴粥是一种传统的粤菜美食,主要成分为碾米、菜蔬、干贝、虾米等,其中蔬菜和海鲜类食材占比较高,热量比较低。根据相关数据统计,一份普通大小的大碴粥(约400克)含有约220-260卡路里的热量,相对于其他粥类食品而言,属于低热量、高营养的食品。
需要注意的是,大碴粥中含有较多的膳食纤维、维生素和矿物质,能够促进肠道蠕动、降低血脂、增强免疫力,但是如果加入了较多的油脂或味精等调料,热量和营养价值就会有所变化。因此,在制作和食用大碴粥时,应该尽量避免过度添加调味料和油脂,保持其低热量、高营养的特点。