空腹血糖高需要控制饮食,遵循低GI饮食原则,控制碳水化合物的摄入量。
低GI饮食是指食物中碳水化合物的消化和吸收速度较慢,从而使血糖升高的速度较慢,且血糖峰值相对较低的饮食。在饮食中应尽量选择低GI的食物,如糙米饭、全麦面包、水果、蔬菜等,而减少高GI食物的摄入,如白面包、白米饭、糖果等。此外,应控制碳水化合物的总摄入量,每餐应控制在50-60g左右。
需要注意的是,空腹血糖高的人群应避免过度饥饿或饮食过度,以免引起血糖波动。同时,应注意饮食中脂肪和蛋白质的摄入量,以保证营养均衡。最后,建议患者在控制饮食的同时,结合运动和药物治疗,全面控制血糖水平。