大肠杆菌是细菌。
大肠杆菌(Escherichia coli)是一种革兰氏阴性菌,属于肠道微生物群落中的一种细菌。它是一种非常常见的细菌,广泛存在于自然界中的水和土壤中,同时也存在于动物肠道和人类肠道中。虽然它的名称中带有“大肠”二字,但其实它不是真正的肠道病原体,而是正常肠道微生物菌群的一员。然而,某些菌株可能会产生病毒毒素,导致食物中毒和腹泻等疾病。
需要注意的是,大肠杆菌在业界也会被简称为“E. coli”。在实验室中一般通过对细菌特征和生长习性的观察,以及基因组测序等技术手段来鉴定大肠杆菌的种属和亚群。此外,在处理食品和饮用水时,应该避免受到大肠杆菌等细菌和病毒的污染,以防止引起相关疾病。