月子餐一般为营养丰富、易消化、容易吸收的食物,主要目的是帮助产妇恢复身体,满足母乳喂养的需求,建议在30天内进行。
月子餐的食材应以动物蛋白、植物蛋白、瘦肉、鱼类、蔬菜、水果、坚果种子为主,尤其是含有钙、铁、蛋白质、维生素等成分的食物。菜肴制作应以清炖、蒸、煮、煲为主,减少煎、炸、烤等高油热的烹饪方式。建议食用泥鳅汤、鸽子汤、红枣花生枸杞汤、鸡蛋醪糟等具有恢复身体、促进母乳分泌的营养品。饮食以5-6餐分时进食,每日补充足量的水分,不要吃固体、冷饮、刺激性食物。
需要注意的是,月子餐不仅仅是对食材和烹饪方式的要求,更需要照顾产妇的身体和心理,保持良好的情绪和睡眠状态,少接触电子设备和紧张的活动,多进行轻松和放松的活动,坚持科学的产后康复运动,有助于促进身体恢复和体力增强。同时,月子餐的烹调方式应简单易行,避免烹饪过程中排放大量烟雾和异味,对环境和健康有害,产妇也容易产生气胸、胸闷等不适症状。