芦笋嘌呤高吗芦笋嘌呤含量高么_生活常识

迪丽瓦拉

2024-10-16 19:00:45

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芦笋含有较高嘌呤。

嘌呤是一种能够转化为尿酸的物质，在高尿酸血症和痛风等疾病的治疗中需要控制摄入。而芦笋中嘌呤含量较高，每100克芦笋中含有60毫克的嘌呤，相对于其他蔬菜来说算是比较高的，因此嘌呤代谢异常的人不适宜过量食用芦笋。

需要注意的是，普通人正常饮食中的嘌呤增多对身体没有负面影响，但是对于嘌呤代谢异常的人来说，过量的嘌呤摄入容易引起尿酸升高，导致痛风发作等问题。嘌呤代谢异常人群如果想食用芦笋，最好控制在每次50克以下为宜。

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