胆固醇高不能吃过多的高胆固醇食物。
高胆固醇食物包括动物内脏、蛋黄、肥肉、奶油、黄油、起酥油、虾、蟹、鱼籽等。这些食物中含有较高的饱和脂肪酸和胆固醇,容易导致胆固醇升高。因此,胆固醇高的人应该尽量避免或减少这些食物的摄入。
需要注意的是,除了控制高胆固醇食物的摄入外,还应该适当增加摄入富含纤维素的食物,如蔬菜、水果、全谷类等。适当运动也有助于降低胆固醇水平。同时,如果胆固醇高已经达到需要药物干预的程度,应该遵医嘱服用药物,以降低胆固醇水平,预防相关疾病的发生。
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