黄豆性温还是性寒_生活常识

迪丽瓦拉

2024-10-14 12:01:23

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黄豆性温。

黄豆性味甘、性温，归肝、脾、肾经。黄豆中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。因为黄豆性温，能够温补脾胃、益气补肾、润肠通便、促进血液循环等作用。适用于气血不足、脾胃虚弱、肾虚泄泻、产后乳少等症状。

需要注意的是，黄豆还具有收敛、滑肠、解毒的功效，但同时也含有植酸、鸟苷等成分，容易影响营养成分的吸收效果。因此，黄豆应该在煮熟或发酵后食用，以减少对人体的不良影响。对于脾胃虚寒、体质偏寒的人群，建议慎食黄豆。

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