维生素c的蔬菜有哪些网速实测多少才是正常的_生活常识

迪丽瓦拉

2024-10-14 03:22:13

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维生素C含量较高的蔬菜有番茄、西兰花、甜椒、菜花、草莓等。

1. 番茄：每100克番茄中的维生素C含量约为12毫克，是较高的维生素C来源之一。

2. 西兰花：每100克西兰花中的维生素C含量约为93毫克，是维生素C含量最高的蔬菜之一。

3. 甜椒：每100克甜椒中的维生素C含量约为93毫克，比柑橘类水果还要高。

4. 菜花：每100克菜花中的维生素C含量约为60毫克，是蔬菜中的较好来源之一。

5. 草莓：每100克草莓中的维生素C含量约为58毫克，是水果中的较好来源之一。

需要注意的是，维生素C是一种易受热、光以及氧化，容易被破坏的营养素。在烹饪时应控制火候和时间，尽量保留蔬菜中的维生素C。

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