骨头汤能够补钙。
骨头汤中含有大量的胶原蛋白和矿物质,其中就包括钙质。在制作骨头汤的过程中,骨头中的钙离子会慢慢地溶解到水中,形成钙离子。它的吸收率比钙补充剂高,所以能够很好地补充人体所需的钙质。
需要注意的是,骨头汤虽然能够补钙,但并不是所有骨头都适合制作。应该选择新鲜的、健康的骨头,避免使用受到污染或有问题的骨头。此外,多食用一些富含维生素D的食物,就能更好地促进骨头汤中的钙吸收和利用,从而达到更好的补钙效果。
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