鸡内金怎么炒鸡内金怎么炒好吃_生活常识

迪丽瓦拉

2024-10-08 02:40:42

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鸡内金可以用清炒或者烩煮的方式进行烹饪。

清炒鸡内金：

1. 准备好鸡内金、葱姜蒜等配料。

2. 鸡内金切成薄片，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。

3. 热锅凉油，爆香葱姜蒜。

4. 加入鸡内金快速翻炒至变色。

5. 加入少量酱油、糖、味精调味，翻炒均匀即可出锅。

烩煮鸡内金：

1. 准备好鸡内金、葱姜蒜、清汤等配料。

2. 鸡内金切成薄片，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。

3. 热锅凉油，爆香葱姜蒜。

4. 加入鸡内金煸炒至变色。

5. 倒入清汤，烧开后转小火煮15分钟。

6. 加入少量盐、鸡精、胡椒粉调味，撒上葱花即可出锅。

需要注意的是，炒鸡内金时不要过久，否则口感会变老。烩煮鸡内金时，可以根据个人口味加入其他蔬菜等配料，增加营养价值。

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