a2 β-酪蛋白是什么 a2 酪蛋白牛奶是智商税吗
迪丽瓦拉
2024-09-28 14:01:39
0次
a2 β-酪蛋白是一种乳清蛋白，与a1 β-酪蛋白相对。
a2 β-酪蛋白的分子结构稍有不同于a1 β-酪蛋白，两者之间的差异在羧基末端的一个氨基酸上，a2 β-酪蛋白含有一种称为亮氨酸的氨基酸，而a1 β-酪蛋白则含有称为胱氨酸的氨基酸。亮氨酸和胱氨酸的代谢形式不同，可能会导致a1 β-酪蛋白在人体内分解出一种可能具有致癌作用的小肽，而a2 β-酪蛋白则不会产生这种小肽。因此，a2 β-酪蛋白被认为对人体更为健康。
需要注意的是，a2 β-酪蛋白的健康效果并不是绝对的，因为并未进行大规模而系统的研究。而且，不同品种的奶中a2 β-酪蛋白含量差异很大，甚至可能全部为a1 β-酪蛋白。所以，在选择饮用奶制品时，应该根据自身体质和口感喜好，综合考虑选择。
相关内容
热门资讯
中国冰雪游进入“持续繁荣”新阶...
参考消息网1月26日报道 据香港《南华早报》网站1月24日报道，随着冬季寒意渐浓，从哈尔滨的冰雪城堡...
来无锡旅游可领8888元消费大...
形似宝塔的梁溪脆鳝、色泽红亮的无锡酱排骨、Q弹清爽的水晶虾仁……1月25日，2026太湖购物节“乐享...
冰场迎客 乐享冬日
北京市北海公园荷花湖5000余平方米的天然冰场日前开门迎客，吸引众多市民游客到此休闲游玩。 图为人们...
昌江将举办春赏木棉红系列旅文活...
海南日报海口1月25日讯（海南日报全媒体记者刘阳秀）1月25日下午，“向往的春天，从一朵木棉花出发”...
这片土地上的诗意（记者手记）
原标题：这片土地上的诗意（记者手记）从烟台蓬长客港购票、登船，约50分钟航程后，长岛的轮廓在浩渺烟波...
钢城“后花园”开出振兴之花，看...
临近新春，宝山区月浦镇的宁静被一阵热闹打破——聚源桥村“一水间”花卉生态园内，上万株年宵花竞相绽放，...
十年！蜀之道十年！从早期的户外...
聚焦广元：线上事情线下办2026女皇故里彩灯会将于2月10日迎客-------正文-------星耀...
明湖花灯焕新颜，Q版雨荷闹新春...
1月24日，济南大明湖景区内，多组“Q版雨荷”主题花灯正式亮相。蓝白青花的典雅裙装，绒红暖帽的俏皮冬...
绝美！每一帧都是壁纸 梵净山出...
近日，世界自然遗产地梵净山出现冬日限定景观。破晓时分，旭日初升，金红光芒勾勒着“万米睡佛”银色的...
500人入境大团打卡南京“文化...
现代快报讯（记者 是钟寅）1月22日至26日，南京入境旅游迎来惊喜，一个500人的大型入境团顺利抵宁...
来松江玩雪！上万平方米冰雪世界...
1月23日，位于松江佘山国家旅游度假区内的上海玛雅海滩水公园一改夏日的水波激荡，化身为一望无垠的银色...
新春游峄城，可以参考这份特色精...
齐鲁晚报·齐鲁壹点 韩微1月24日，在2026迎新春消费季—“榴光峄彩 福乐峄城”贺年会系列活动暨“...
哈尔滨消防救援机动支队护航亚布...
本文转自：人民网-黑龙江频道人民网哈尔滨1月25日电 随着冬季旅游旺季的到来，哈尔滨亚布力国际旅游度...
视点｜6米巨型雪人亮相陶然亭公...
近日，第十六届陶然亭冰雪嘉年华堆起一座高6米、宽4.5米的巨型雪人正式与市民见面，底座1米高的观景平...
内蒙古推出春节系列文旅活动
1月24日，“2026来内蒙古过大年”春节系列活动启动现场。新华社发 新华社呼和浩特1月25日电（...
“桂行天下”再出发，近名百旅客...
本文转自：人民网-广西频道Y876次“桂行天下”旅游专列即将从南宁站发车。丁明宇摄1月23日10时2...
银装素裹南天湖 冰雪美景醉游人...
1月24日，重庆市丰都县南天湖宛如一幅银装素裹的绝美画卷，纯净而梦幻，吸引众多游客前来打卡游玩。辽阔...
春节青浦民宿预定超7成 在上海...
马年春节的脚步日益临近，拥有上海最多河系、生态优美的近郊青浦，民宿预定已提前飘红。春节期间，青浦10...
非遗双龙闹新春，南京溧水年味十...
现代快报讯（通讯员 周颖 记者 刘赟）春节临近，南京市溧水区洪蓝街道傅家边科技园里已经充满浓浓年味。...
上海旅游攻略百强榜出炉！宝山这...
近日，由上海市文化和旅游局主办的“域见上海”第一届旅游攻略超级大赛（第一季）选出了100个上海“多日...