奶粉a2是指在奶源中,牛只只有a2基因型,所生产的牛奶制成的奶粉。
奶粉a2与普通奶粉主要的区别在于奶源的不同。普通奶源中的牛种有a1和a2两种基因型,而奶粉a2是由纯种a2牛只产出的牛奶制成的奶粉。据称,a2牛奶中的β-酪蛋白的氨基酸序列与人母乳中的相似度更高,受到了消费者的喜爱。但相关研究并不充分,还需要更多科学研究来证实此种说法。
需要注意的是,虽然奶粉a2在成分上有所不同,但并不意味着它在营养价值上更优越,建议消费者在购买时,仍需多方考虑。另外,奶粉a2适用于对a1蛋白过敏或不耐受的人群,但并不代表所有患有乳糖不耐症或过敏的人群都一定适合食用奶粉a2,还需在医生指导下使用。