豆制品不会发胖。
豆制品是一类富含蛋白质、纤维和多种营养成分的食材,且低脂低糖且不含胆固醇。蛋白质和纤维对于控制胃口,增加饱腹感和调节血糖都有积极作用。而豆制品中的大豆异黄酮和大豆蛋白也被证明有助于代谢脂肪和控制血糖。因此,豆制品虽然富含热量,但是却能使人有饱腹感,减少进食其他高热量食物的机会,从而避免发胖。
需要注意的是,不同的豆制品所含有的营养成分和热量也不同。而且有些豆制品在加工过程中可能会添加高热量的配料,如糖、油或盐等,所以最好选择低脂低糖且不含其他高热量配料的豆制品。此外,豆制品中也含有一定量的植物雌激素,需要适度食用。