蒲公英根好。
蒲公英根具有很多药用价值,包括清热解毒、降血糖、降血壓、去痰止咳、利尿等作用。其中,蒲公英根所含的菊糖等成分能够增强人体的免疫力,提高身体对微生物侵入的抵抗力,有利于预防感冒等疾病。此外,蒲公英根富含多种维生素和矿物质,如维生素A、C、E、B1、B2和钾、钠、镁等,对人体健康有很多好处。
蒲公英叶虽然也具有许多药用价值,如消炎利尿、清血热等,但是其功效相比蒲公英根还是稍显不足。因此,从综合效果来看,蒲公英根更适合作为药膳或草药使用。
需要注意的是,蒲公英根对一些人来说可能会产生过敏反应,所以在食用前应先进行适量试食,观察是否有不适症状。此外,蒲公英根也不宜过量食用,以免造成肠胃不适等副作用。