反式脂肪酸危害 反式脂肪酸危害儿童
迪丽瓦拉
2024-09-23 19:40:59
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反式脂肪酸对人体健康有害。
反式脂肪酸是一种不饱和脂肪酸，通常存在于加工食品中，如快餐、油炸食品、蛋糕、甜点等。大量的研究表明，摄入过多的反式脂肪酸会增加心血管疾病、糖尿病、肥胖症、癌症、炎症等多种疾病的风险。
反式脂肪酸的危害主要体现在以下几个方面：
1.增加心血管疾病风险：反式脂肪酸会增加血液中的坏胆固醇（LDL-C）水平，降低好胆固醇（HDL-C）水平，从而增加患心血管疾病的风险。
2.增加糖尿病风险：反式脂肪酸摄入过多会降低胰岛素敏感性，增加患糖尿病的风险。
3.增加肥胖症风险：摄入过多的反式脂肪酸会增加体内脂肪的堆积，从而导致肥胖症。
4.增加癌症风险：过多摄入反式脂肪酸会增加患结肠癌、前列腺癌、乳腺癌等癌症的风险。
需要注意的是，在购买食品时要仔细查看标签上的营养成分表，尽量避免购买含有反式脂肪酸的加工食品。可以选择多吃新鲜的水果、蔬菜、全谷类食品、坚果种子等天然食品，这些食品对健康更有益。
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