调和油过期了不能吃。
调和油是一种混合油,成分包括植物油和动物油,通常添加了一些防腐剂和抗氧化剂等添加剂。调和油过期后,添加剂的作用会逐渐减弱,油脂开始氧化分解,会产生不健康的物质,如自由基、过氧化物等。这些物质会对人体健康产生不良影响,如引起胃肠道不适、过敏反应等。因此,调和油过期了不能食用。
需要注意的是,每种调和油的保质期都不同,一般在生产日期后6-12个月左右。过期的调和油不仅不能食用,也不能用于烹调或制作食品。为了保证食品安全,应该定期检查家中存放的食品,避免食用过期的调和油等食品。
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