吃黑蒜对身体有很多好处。
黑蒜是经过特殊加工处理而来的蒜,具有很多营养成分和药用价值。吃黑蒜可以增强身体免疫力,降低血糖和血脂,帮助预防心血管疾病,具有抗氧化、抗炎、抗菌、抗癌等多种功效。黑蒜所含有的丰富氨基酸和多糖可以增加身体内生长激素的分泌,有益于促进儿童生长发育、延缓人体衰老。
需要注意的是,在选购黑蒜时,应选择质量好、加工时间较长的产品,以免出现质量问题。此外,由于黑蒜含有一定的糖分和热量,过量食用可能会导致身体肥胖和血糖升高,因此应适量食用,每次最好不要超过3个。对于肝脏不佳、胃肠功能差等病患者,也应该在医生指导下食用。