正常人一般一个月吃1-2次猪肝。
猪肝营养丰富,含有高质量的蛋白质、矿物质和维生素等营养物质。但是,由于猪肝是动物内脏,含有较高的胆固醇和脂肪,如果过量食用可能会对健康产生不利影响。因此,正常人一般建议每个月食用1-2次猪肝,单次食用量控制在100克左右。
需要注意的是,猪肝含有丰富的维生素A,过量食用可能会导致维生素A中毒,出现头晕、头痛、恶心等症状,因此不宜长期大量食用。而且,猪肝易感染杂菌,必须煮熟后再食用,避免食用生或半熟的猪肝。此外,一些人可能对猪肝过敏或有肝脏疾病,在食用前应咨询医生的意见。