吃荠菜的功效与作用吃荠菜的功效和作用_生活常识

迪丽瓦拉

2024-09-14 16:51:38

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吃荠菜的功效与作用主要体现在增强免疫力、促进消化、降低血脂等方面。

1. 增强免疫力：荠菜富含维生素C和类黄酮等成分，有助于增强人体免疫力，预防感冒等疾病的发生。

2. 促进消化：荠菜中含有丰富的膳食纤维，可促进肠道蠕动，有助于消化和排泄。

3. 降低血脂：荠菜中的胡萝卜素和维生素C等成分可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，预防心血管疾病。

需要注意的是，荠菜中含有草酸，容易与人体内的钙离子结合形成草酸钙，影响钙的吸收。因此，荠菜不宜过量食用，每次不超过100克。同时，荠菜也不宜与富含铁质的食物一起食用，以免影响铁的吸收。

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