山楂具有促进消化、降低血脂、调节血压等作用。
1. 促进消化:山楂中含有丰富的酸性多糖、有机酸和纤维素等成分,可以促进胃肠道蠕动,增加胃液分泌,促进食物消化和吸收。
2. 降低血脂:山楂中含有多种活性成分,如山楂皂苷、芦丁、黄酮类物质等,能够降低血清总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇水平,减少心血管疾病的发生。
3. 调节血压:山楂中的多种活性成分还可以扩张血管,增加血流量,降低血压,改善血液循环。
需要注意的是,山楂虽然有多种功效,但也有一些副作用,如过量食用容易引起消化不良、腹泻等症状。同时,因为山楂具有一定的降压效果,高血压患者在食用时应注意控制用量。