肉末怎么做才能香嫩不腻?
肉末可以和很多蔬菜一起搭配,有增味提鲜的作用,而且用肉末做成香嫩不腻,材料:干豆角,肉末,青椒,蒜末,精盐,鸡精,1.小青椒切碎,肉末要肥瘦掺半的
2.油锅烧热,先倒入蒜末,再加青椒和肉末,一起炒香。
3.先在青椒肉末中加少许精盐调味,再倒入干豆角一起翻炒。
4.干豆角和青椒肉末一起炒制五分钟左右,出锅时加少许鸡精,即成。这种肉末吃起来香嫩不腻。
. 茄子洗净切段,放入锅中蒸熟,盛出晾凉备用。
2. 将大蒜去皮拍扁后剁成蒜末,红椒和香葱切段备用。
3. 将油倒入锅中烧热,放入肉末煸炒,然后加入黄豆酱炒匀,再加入蒸好的茄子段一起翻炒。
4. 茄子段入味后放入蒜末、红椒段和草菇老抽翻炒均匀,出锅时撒上香葱段即可。很简单的一道家常菜,吃着很有味儿!