地木耳是一种食用菌,具有多种营养价值和药用价值。
1. 营养价值:地木耳含有丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素B族等多种营养成分,能够提高人体免疫力,促进肠道蠕动,有助于预防便秘等肠道疾病。
2. 药用价值:地木耳具有清热解毒、润肺止咳、降血脂、抗癌等多种药用功效,可用于治疗咳嗽、咽喉肿痛、高血压、冠心病等多种疾病。
需要注意的是,地木耳虽然营养价值高,但也有一定的毒性,不宜过量食用。此外,采摘野生地木耳时要注意鉴别,以免误食有毒的品种。
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