维C是一种重要的水溶性维生素,对人体有着多种作用和功能。
1. 抗氧化作用:维C可以清除体内的自由基,减少氧化损伤,保护细胞和组织的健康。
2. 促进铁吸收:维C可以促进肠道对铁的吸收,有利于预防贫血等疾病。
3. 免疫调节:维C可以促进白细胞的生成和增强免疫力,有助于预防感染病。
4. 合成胶原蛋白:维C可以促进胶原蛋白的合成,有利于维持皮肤、骨骼和牙齿的健康。
5. 抗血栓作用:维C可以阻止血小板的黏附和凝聚,有助于预防心血管疾病。
需要注意的是,过量的维C摄入可能会引起腹泻等不适症状,建议在医生或营养师的指导下合理补充。