山药的功能作用主要有补脾益肺、滋阴润燥、强筋健骨等。
1. 补脾益肺:山药含有丰富的黏液质和淀粉质,能够增强脾胃消化吸收功能,同时还可以滋润肺部,有助于治疗肺虚咳嗽等症状。
2. 滋阴润燥:山药含有多种氨基酸和矿物质等营养成分,具有滋阴润燥的作用,可以缓解口干舌燥、便秘等症状。
3. 强筋健骨:山药中含有的多糖类物质和黏液质等成分,能够促进骨骼细胞的生长和修复,对骨质疏松等疾病有一定的辅助治疗作用。
需要注意的是,山药虽然是一种安全性较高的食材,但是在使用时也需要注意适量,过量食用可能会引起肠胃不适等问题。此外,山药中含有一定的淀粉质,糖尿病患者应慎用。
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