百合干具有清热润肺、止咳化痰、降血糖等作用。
1. 清热润肺:百合干中含有丰富的黏液质和淀粉质,可以起到润肺清热的作用,缓解因肺热引起的干咳等症状。
2. 止咳化痰:百合干中的多糖类物质可以促进气道上皮细胞分泌黏液,增加呼吸道内的湿度,从而起到止咳化痰的作用。
3. 降血糖:百合干中的多糖类物质可以增加胰岛素的敏感性,促进胰岛素的分泌,从而降低血糖水平。
需要注意的是百合干具有滑利肠道的作用,不适宜在腹泻或腹胀等消化系统疾病发作时食用。同时,百合干也是一种过敏源,对百合过敏者应避免食用。
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