紫苏具有多种作用,包括抗氧化、抗炎、促进消化、降血压等。
1. 抗氧化:紫苏含有丰富的多酚类化合物,可以清除自由基,保护细胞不受氧化损伤。
2. 抗炎:紫苏中的芳香化合物和黄酮类物质具有抗炎作用,可以缓解炎症反应。
3. 促进消化:紫苏可以促进唾液和胃液的分泌,增加食欲,有利于消化。
4. 降血压:紫苏中的挥发油成分可以扩张血管,降低血压。
需要注意的是,紫苏虽然有多种作用,但不适宜大量食用,过量可能会引起不适。同时,紫苏也不适合在服用一些药物时食用,如抗凝药物等,应咨询医生后再食用。
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