艾叶根煲鸡能够补气养血、温中散寒、提高免疫力等多种作用。
1. 补气养血:艾叶根含有丰富的维生素B2和B12,能够促进血红蛋白的合成,有助于补血。
2. 温中散寒:艾叶根具有温中散寒的作用,能够改善寒性腹痛、腰痛等症状。
3. 提高免疫力:艾叶根中含有多种营养物质,如维生素C和多种矿物质,能够提高免疫力,预防感冒等疾病。
需要注意的是,在烹饪时要控制好火候,以免影响营养成分的损失。另外,对于有过敏史的人群应慎用。
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