牛磺酸是一种重要的氨基酸,对人体有多种作用。
1. 提高运动能力:牛磺酸可以促进脂肪代谢,提高肌肉的能量供应,从而延缓肌肉疲劳,增强运动耐力和力量。
2. 改善认知功能:牛磺酸可以促进神经系统的正常运作,提高人的思维能力和学习记忆能力。
3. 降低胆固醇:牛磺酸可以促进脂肪代谢,减少胆固醇的合成和吸收,从而降低血液中的胆固醇水平。
4. 保护心脏:牛磺酸可以抑制心肌细胞的氧化损伤,减少心脏病的发生风险。
需要注意的是,牛磺酸虽然对人体有多种作用,但并不是万能的营养素,建议在医生或营养师的指导下适量摄入。同时,对牛磺酸过敏的人应该避免食用。