维生素是人体内必需的有机化合物,可以参与多种生理活动,具有重要的作用。
1. 维生素A:维持正常视力、促进生长发育、增强免疫力、维护皮肤和黏膜的健康。
2. 维生素B族:参与能量代谢、维持神经系统正常功能、促进血液形成、维持皮肤和黏膜的健康。
3. 维生素C:具有抗氧化作用、参与胶原蛋白合成、促进铁吸收、提高机体免疫力。
4. 维生素D:促进钙和磷的吸收,维护骨骼健康。
5. 维生素E:具有抗氧化作用、保护细胞膜、促进生殖健康。
6. 维生素K:参与血液凝固。
需要注意的是,维生素的过量摄入同样会对人体造成危害,应注意适量摄入,尤其是脂溶性维生素A、D、E和K。同时,不同人群对维生素的需求量有所差异,应根据个人情况进行合理补充。